No ano de 2023, a Federação de Conventions & Visitors Bureaux do Estado do Rio de Janeiro apoiou e fez parcerias com diversas ações e eventos dos Conventions em todo o estado, dentre eles, o Petrópolis Gourmet.

Nesta quarta-feira (17), ocorreu a entrega do prêmio para a ganhadora do Desafio dos Chefs do XXIII Petrópolis Gourmet 2023, Silvana Henrichs. O Prato ganhador foi um bacalhau com uma combinação única de sabores, técnica impecável e apresentação elegante

A competição, que contou com quatro eliminatórias acirradas, reuniu 16 dos mais talentosos chefs locais em uma disputa emocionante. O Desafio foi uma das inúmeras ações do festival gastronômico considerado o quinto maior do país e realizado há 23 anos pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau. Este ano com o tema “Cozinhando com afeto: receitas e memórias de família”, o evento veio cheio de programações interagindo com o público, além dos pratos especiais em 45 estabelecimentos participantes.

O Petrópolis Gourmet é um dos maiores festivais gastronômicos do país, combinando o imbatível do charme da Cidade Imperial, clima da serra e ingredientes cultivados a poucos metros dos hotéis, restaurantes e pousadas, fazendo com que o festival seja cheio de sabor e cultura na cidade famosa por sua importância histórica, natureza exuberante, clima agradável e polo gastronômico.

A principal razão da existência desse festival é a união de importantes fatores: promoção do destino Petrópolis, integração da comunidade e intercâmbio cultural, destacando essencialmente a valorização e enriquecimento da culinária regional, fomento do turismo e a qualificação da mão-de-obra local.